Leicht
Zu Ostern: Luftige Kränzchen aus Hefeteig
Klassische grüne Soße
Traditionelle Gründonnerstagssuppe
Zu Ostern: Fluffige Hefeknoten selber backen
Zu Ostern: Süßer Osterhasen-Kuchen
Einfache Bärlauch-Quark-Knödel
Nachspeise zu Ostern: Schichtdessert mit Frischkäse-Frosting
Zu Ostern: Gefüllte Eier als Küken
Natürlich gefärbte Ostereier
Zum Frühlingsstart: Bärlauch-Kartoffel-Suppe
"Hasensalat": Bunter Rohkostsalat
Fluffiges Osterbrot im Glas
Bayreuther Kretzaweckla: Fränkisches Hefegebäck
Saftiger Marmorkuchen vom Blech
Schneller Aufstrich mit Bärlauch
Einfacher Kartoffelsalat mit Essig & Öl
Herzhafter Hefekranz
Zu Ostern: O’grührter – Fränkischer Gugelhupf aus Hefeteig
Soßen-Klassiker: Sauce Hollandaise selber machen
Cremige Bärlauchbutter selber machen
Rezepte für leichte Gerichte
Auch wenn die Franken deftiges Essen lieben, kann eine leichte Mahlzeit niemals schaden. Gerade bei sommerlichen Temperaturen oder spät am Abend, kann uns das Essen manchmal schwer im Magen liegen. Muss es aber nicht! Denn leicht essen geht auch auf fränkische Art. Luftig leichte Gerichte voller gesunder Nährstoffe und Geschmack findest du hier!
Leichte Gerichte zum Abnehmen, zum Abendessen oder für den Sommer: die fränkische Küche bietet viele Alternativen zum deftigen Braten. Von Erbsenpüree, über Fischfilet bis zum Hefezopf – entdecke gesunde, schmackhafte Rezepte und lass dich von Frankens leichter Seite inspirieren!