Name: Cremige Bärlauchbutter selber machen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g Butter; 120 g Bärlauch; 20 ml Zitronensaft; Salz &amp Pfeffer

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Bärlauchbutter kann man super leicht selbst machen. Sie schmeckt nicht nur auf dem Brot, sondern auch als Beilage beim Grillen für Fleisch und Gemüse. Wenn ihr gleich einen Vorrat herstellen möchtet, könnt ihr die Butter auch ganz einfach einfrieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Nina / fraenkische-rezepte.de

Menge 3 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit0 min Gesamtzeit10 min

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Zutaten

250 g Butter

120 g Bärlauch

20 ml Zitronensaft

Salz & Pfeffer

Zubereitung

Bärlauch waschen, trocken schütteln und in feine Würfel hacken.
Die zimmerwarme Butter mit einem Mixer schaumig schlagen.
Bärlauch und Zitronensaft unter die Butter heben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Butter bis zum Verzehr kalt stellen.