Name: Fächerkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 5 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 2 TL Prise Salz; Leckeres Grillgut; Saftiges Fleisch; Sparschäler

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Zur Abwechslung zu den üblichen Kartoffelspalten oder Bratkartoffeln haben wir diesmal Fächerkartoffeln aus dem Ofen gemacht. Schnell, einfach und so lecker! Die knusprigen Ofenkartoffeln passen zu so viel, wir werden das jetzt öfter in unseren Speiseplan integrieren :-)

Bildquelle: Christian Jung - stock.adobe.com

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit45 min Gesamtzeit55 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

600 g Kartoffeln

5 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver edelsüß

2 TL Prise Salz

Leckeres Grillgut

Saftiges Fleisch

Sparschäler

Zubereitung

Als Erstes den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann die Kartoffeln waschen und schälen.
Die Kartoffeln anschließend vorsichtig in kleinen Abständen einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden - sie sollten an der Unterseiten noch ganz sein. Tipp: Legt die Kartoffeln auf einen großen Löffel, so verhindert ihr, dass ihr sie komplett durchschneidet.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kartoffeln darauf platzieren und vorsichtig auseinanderziehen. Alles mit etwas Salz, dem Paprikapulver und dem Olivenöl beträufeln.
Das Backblech in den Ofen geben und circa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.